Descubre los Bares de Ruina en Budapest

En el Distrito VII de la ciudad de Budapest, conocido popularmente como el Barrio Judío, encontrarás la mayor concentración de bares, cafés y restaurantes de toda la ciudad. Pero si por algo es famosa esta área es por sus bares ruina o ruin pubs, “romkocsma” que sería el nombre real en húngaro, una de las muchas razones para visitar Budapest. Los ruin pubs son un fenómeno original de la ciudad, y como tal, debe ser experimentado en primera persona.

História del Barrio Judío de Budapest

El Barrio Judío de Budapest tiene una historia turbulenta, y, una consecuencia de esto ha sido que, en 1991 y 1992, poco más de dos años después de la caída del régimen comunista en Hungría, se produce la privatización del mercado inmobiliario. Un gran número de viviendas que estaban en manos del Estado son puestas a la venta, provocando una gran movilidad de población de unas áreas a otras de la ciudad. Hasta ese momento, cambiar de residencia para las familias de a pie había sido una empresa tremendamente complicada, como resultado de esa propiedad estatal de las viviendas.

Lo que sucede a partir de entonces también es que hay inversores que se compran viviendas en el Barrio Judío, uno de los que las ofrecían a precios más bajos de todo Budapest, con la intención de utilizarlas como inversiones especulativas a largo plazo, y sin ninguna prisa por acometer reformas. Los edificios deberían haber sido renovados con anterioridad de su puesta a la venta, ya que, los nuevos propietarios o no querían o no podían asumir los costes de esas necesarias renovaciones. Así, cuando se produce la llegada del nuevo milenio, muchos de estos bloques de viviendas (la mayoría con un siglo de antigüedad) se encontraban casi o completamente vacíos, y en un estado de importante deterioro.

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De esta manera, es obvio que una negativa y común tendencia por aquel entonces en la ciudad, imparable decadencia y escasez de fondos públicos, contribuye a crear una única simbiosis entre lo nuevo y lo viejo, dando origen a los bares de ruina, un fenómeno único de la ciudad de Budapest. Lo que lo hace aún más único es la concentración de estos locales en un área reducida, el Barrio Judío, y, sobre todo, el hábito de visitar más de uno en la misma noche.

Anker´t

Anker´t

La llegada de los Bares Ruina

En la primavera del año 2002, grupos de jóvenes de Budapest van a poner en práctica una idea revolucionaria e innovadora. Van a alquilar patios de viviendas y apartamentos vacíos, los van a llenar con mobiliario usado y chatarra, y los van a transformar en los pubs más básicos que cualquiera se podría imaginar. Las rentas que pagaban eran bajas, pero, al mismo tiempo, permitían a los propietarios de los inmuebles que sus edificios no fueran desmantelados por los ladrones de ladrillos. Así, estos bares de ruina se empiezan a llenar de artistas, intelectuales, estudiantes, o simplemente noctámbulos con ganas de pasar un buen rato y recreando la atmósfera de los años 70 hasta la llegada de los primeros rayos de sol de la mañana.

Ellátó Kert

Ellátó Kert

Una segunda oleada de apertura de estos locales se produciría con la crisis económica mundial y el colapso de Lehman Brothers en 2008.

Los primeros ruin pubs tenían una atmósfera fresca, punk e incluso insolente; y entre ellos destacaba el Szimpla, el más exitoso de todos, superviviente de la primera etapa, y convertido hoy en un punto de referencia de la vida nocturna de la ciudad.

Los Bares Ruina de Budapest

Situado en el número 14 de Kazinczy utca, y reconocible por los ladrillos al descubierto de su fachada, que lo convierten con diferencia en la fachada más deteriorada de toda la calle, el Szimpla ofrece un amplio abanico de posibilidades, para ser disfrutado a diferentes horas del día, o de la noche. El mercado de productos típicos del domingo por la mañana ya es un claro ejemplo de ello. Nada más entrar en el local, simplemente sigue recto para encontrarte los primeros puestos de este mercado, donde, el aroma de los productos artesanales como quesos o mermelada casera, pan, embutidos, etc… rápidamente te conquistará. También podrás probar bacon o salchichas de cerdo Mangalica, criado de manera tradicional en Hungría, o un cuenco de goulash, esa maravillosa sopa consistente, erigida como plato nacional húngaro desde hace siglos. A plena luz del día, el domingo por la mañana puede ser el momento ideal para contemplar la extravagante decoración interior del local.

Szimpla Descubre los Bares de Ruina en Budapest

Szimpla

Si por el contrario, eres más de disfrutar el Szimpla en horario de tarde o incluso de madrugada, quizás estudiar en profundidad la decoración del local no será tu principal objetivo, y sí disfrutar de su amplia variedad de cervezas (incluso tiene una de elaboración artesanal propia), vinos u otros destilados más contundentes. Entre estos últimos destacan el Pálinka y el Unicum, las bebidas nacionales por excelencia, para las cuales alguien que ha nacido o se ha criado de verdad a orillas del Danubio siempre va a encontrar un sinfín de argumentos y razones de peso para disfrutar de ellos en distintos momentos del día.

Fogas Ház

Fogas Ház

Otros bares de ruina, también situados en el Barrio Judío, y más que recomendables son el Anker´t, un poco más “escondido” en el número 33 de Paulay Ede utca, y con uno de los patios al aire libre más grandes de estos locales de ocio; el Ellátó Kert, en la misma calle Kazinczy (núm 48) del Szimpla, también con un patio exterior y platos de comida mexicana; o el Fogas Ház, en Akacfá utca 58, cuya traducción literal al español sería “La Casa de los Dientes”, debido a un antiguo cartel de más de 100 años de antigüedad encontrado en la primera reforma llevada a cabo en el edificio, y que anunciaba reparaciones dentales. Con diversas pistas de baile de diferentes estilos de música en su interior, el Fogas sin duda constituye el lugar de referencia para aquellos que deseen alargar sus horas de diversión hasta bien entrada la madrugada.

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